¿Qué hace que el estado de ánimo de Año Nuevo sea mejor que los cupcakes de frutas confitadas?
Es necesario
- Para 5 piezas:
- - 125 g de harina;
- - 0,25 cucharaditas soda;
- - 125 g de crema agria espesa;
- - 1 huevo;
- - 75 g de azúcar;
- - piña y mango confitados;
- - Azúcar en polvo para espolvorear.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 200 grados y prepara 5 moldes para muffins engrasándolos con aceite y espolvoreándolos ligeramente con harina. Se puede colocar simplemente con fundas especiales de papel para hornear.
Paso 2
Tamiza la harina y el bicarbonato de sodio en un tazón pequeño.
Paso 3
Batir 3 cucharadas de azúcar (75 g) con un huevo grande hasta que quede esponjoso con una batidora.
Paso 4
Agregue crema agria a la mezcla de huevo y azúcar y mezcle bien nuevamente. El contenido óptimo de grasa de la crema agria es del 20%, ¡pero con menos grasa resultará delicioso!
Paso 5
Piña confitada y mango - cantidad deseada - picar finamente.
Paso 6
Vierta la mezcla de harina a los ingredientes líquidos y mezcle rápida pero bien. Agrega las frutas confitadas y vuelve a mezclar para que se distribuyan por la masa.
Paso 7
Llene los moldes para muffins preparados completamente con masa y envíelos al horno precalentado durante aproximadamente media hora. Si desea hacer magdalenas a base de estas magdalenas, debe llenar los moldes en dos cuartos. Verificamos la preparación como estándar, con un palillo de dientes, que debe salir seco del producto terminado.
Paso 8
Retire los muffins del horno y espolvoree cada uno con azúcar en polvo. Deje reposar durante aproximadamente un cuarto de hora y sirva caliente, o deje que los muffins se enfríen por completo.
