En lugar de dulces comprados en la tienda, puede ofrecer a los niños un plato casero más saludable: rebanadas dulces de verduras o frutas llamadas frutas confitadas.
Es necesario
- - calabaza - 1 kg
- - naranja o limón - 1 ud.
- - agua - 200 ml
- - azúcar - 400 g
- - canela molida (al gusto)
- - vainilla (al gusto)
- - azúcar en polvo
Instrucciones
Paso 1
Prepare "materias primas" para el trabajo. Pelar las naranjas y pelarlas. Cortar la parte blanda de la calabaza en trozos, cubos pequeños, platos. Desarma las naranjas en gajos. Si usa limón en lugar de naranja, también debe cortarlo en varios trozos, o puede reemplazarlo con ácido cítrico, que necesitará 3 g para una cantidad determinada de ingredientes.
Paso 2
Vierta agua en una cacerola, agregue azúcar granulada, hierva mientras revuelve. El almíbar debe hervirse hasta que el azúcar se disuelva por completo. Sumerja las naranjas, la calabaza en almíbar, hierva durante unos 5-7 minutos más. Retire la mezcla resultante de la estufa, enfríe. Las amas de casa experimentadas intentan cocinar frutas confitadas por la noche para que se puedan dejar enfriar completamente durante la noche.
Paso 3
Repita todo el proceso de cocción dos veces más con un intervalo de 8 a 12 horas. Deseche los trozos de calabaza empapados en almíbar en un colador o colador para quitar el almíbar. Retire las cáscaras de naranja. Cuando el almíbar se haya escurrido, coloque los trozos translúcidos de calabaza en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y coloque en el horno durante aproximadamente 4.5-5 horas.
Paso 4
Mezclar el polvo, la canela, la vainilla y el almidón en un recipiente aparte, en esta mezcla enrollar las frutas confitadas secadas al horno. Para la mezcla, puede utilizar cualquier otro ingrediente, según los gustos.
Paso 5
Guarde las frutas confitadas ya preparadas en un recipiente limpio y seco, que esté cubierto con pergamino. Se pueden consumir como un plato separado o agregar en forma triturada al relleno para pasteles, panqueques y albóndigas. Puede enrollar frutas confitadas listas para usar en frascos de almíbar, resulta ser muy espeso. O seque los trozos dulces en el aire y use el almíbar como base para compota, salsa para panqueques, panqueques.
