La aromática tarta de albaricoque es ideal tanto para té como para café. Recordarás el pastel por su sabor refinado, aroma divino, dulzura de miel y agradable acidez.
Es necesario
- Para ocho porciones;
- - 300 g de albaricoques;
- - 200 g de harina de trigo;
- - 150 g de mantequilla;
- - 130 g de miel de flores;
- - 4 huevos grandes;
- - 2 cucharaditas de jugo de limón;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo;
- - 1 cucharada. una cucharada de azúcar en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados.
Paso 2
Corta los albaricoques en mitades y quítales los huesos.
Paso 3
Separa las yemas de las claras. Ablande la mantequilla a temperatura ambiente.
Paso 4
Batir la mantequilla y la miel (100 g) hasta que quede suave. Agregue las yemas de huevo, mezcle.
Paso 5
Batir las claras de huevo con el jugo de limón para formar una espuma espesa.
Paso 6
Mezcle el polvo de hornear y la harina con una masa cremosa de miel, agregue proteínas.
Paso 7
Pon la masa resultante en forma antiadherente. Puede cubrir el formulario con papel para hornear para mayor confiabilidad.
Paso 8
Extienda las mitades de albaricoque en la parte superior, rodajas hacia abajo. Hornea por 30 minutos. Vierta la miel de flores restante sobre el pastel antes de servir, espolvoree con azúcar en polvo. ¡Disfruta tu té!
