El chocolate es el postre perfecto y también un delicioso afrodisíaco. Los pasteles de chocolate serán una buena adición a la mesa festiva, y la receta propuesta para un pastel de chocolate con avellanas y nueces permitirá que su plato se convierta en el punto culminante de la noche.
Es necesario
- Para la prueba:
- 250 g de harina
- 150 g de mantequilla
- 75 g de azúcar
- 1 huevo
- 3 cucharaditas de cacao
- Para rellenar:
- 2 cucharaditas clavel
- 400 g de chocolate negro
- 300 g de mantequilla
- 90 g de azúcar
- 4 huevos + 6 yemas
- 150 gr de nueces
Instrucciones
Paso 1
Haz una masa mezclando huevos, harina, azúcar, mantequilla y cacao. Enrolle la mezcla resultante en una bola apretada, envuélvala en papel de aluminio y déjela en el refrigerador durante media hora.
Paso 2
Gire el horno a 180 grados, saque la masa fría y extiéndala. Luego, colocarlo en el molde. perforar varias veces con un tenedor o cuchillo, luego hornear durante 30 minutos.
Paso 3
Mientras el bizcocho languidece en el horno, empieza a hacer el relleno: derrita la mantequilla, el clavo y el chocolate, luego agrega las nueces (en nuestro caso, las avellanas) y enfría un poco.
Paso 4
Batir los huevos y el azúcar y agregar al chocolate.
Paso 5
Vierta la masa de chocolate resultante sobre la base, distribuya uniformemente y hornee por 5 minutos.
