La gelatina de chocolate resulta muy delicada y hermosa, incluso se puede servir en una mesa festiva. La crema batida se puede utilizar como decoración extra.
Es necesario
- - 700 g de leche;
- - 150 g de chocolate;
- - 120 g de azúcar;
- - 40 g de gelatina;
- - vainillina, crema batida.
Instrucciones
Paso 1
Remoje la gelatina en agua hervida fría, la proporción es de 1: 8. Dejar actuar de 30 a 40 minutos para que se hinche. Por ahora, puedes preparar todos los demás ingredientes para el postre.
Paso 2
Rallar el chocolate en un rallador grueso, agregar a la leche junto con el azúcar, verter esta mezcla en una cacerola de fondo grueso y poner a fuego lento. Agregue la gelatina disuelta a la mezcla de chocolate con leche y deje hervir. Retire inmediatamente la cacerola del fuego y vierta el contenido en latas pequeñas. Enfríe la mezcla en el refrigerador durante varias horas.
Paso 3
Retire la gelatina de chocolate terminada del refrigerador, remoje los moldes en agua caliente durante 1-3 segundos antes de servir, luego cubra con un plato y dé la vuelta. Retirar los moldes de gelatina.
Paso 4
Vierta la gelatina terminada con cualquier almíbar dulce de su elección o decore con crema batida, para esto compre crema especial para montar, bátela, llene una manga pastelera con ella y exprima la crema alrededor de la gelatina de chocolate. Servir inmediatamente.
