Hay muchas más opciones para hacer pan de las que parece a primera vista. Te sugiero que hornees pan con ajo, albahaca y tomates. Tales pasteles atraerán a los amantes de los platos picantes.
Es necesario
- - harina de trigo - 500 g;
- - agua - 320 ml;
- - albahaca verde - 1 manojo;
- - tomates secados al sol - 100 g;
- - aceite de oliva - 50 ml + 3 cucharadas;
- - ajo - 20 dientes;
- - harina de maíz - 1 cucharada;
- - sémola - 20 g;
- - levadura fresca - 15 g;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Primero, mezcle la sémola y la harina de trigo. Luego agregue allí levadura fresca y mezcle todo para que quede una masa formada por pequeñas migas. Luego agregue 3 cucharadas de aceite de oliva y sal junto con agua. Después de amasar una masa de pan homogénea, refrigérala durante al menos 60 minutos.
Paso 2
Espolvoree la superficie de trabajo en la parte superior con harina de maíz y haga una forma rectangular con la masa enfriada, cuyo ancho es de 25 centímetros y la longitud es de 35 centímetros. Presione suavemente los tomates secados al sol y los dientes de ajo, pelados y cortados en rodajas, en el rectángulo formado. Haz lo mismo con las hojas de albahaca.
Paso 3
Divide la masa empaquetada en 3 partes iguales. Colocar en una fuente para horno engrasada con aceite de oliva, cubrir con un paño de cocina limpio y mantener caliente durante 30 minutos.
Paso 4
Después de precalentar el horno a 250 grados, baje la temperatura a 220 y envíe el futuro pan hasta que esté completamente cocido, es decir, durante unos 20-25 minutos; su corteza debe volverse ligeramente dorada.
Paso 5
Después de enfriar los productos horneados, córtelos y sírvalos. ¡El pan con ajo, albahaca y tomates está listo!
