Un plato como el pastel de piña y almendras te sorprenderá no solo por su sabor delicado y jugoso, sino también por su delicioso aspecto. Te sugiero que lo cocines. Les aseguro que tardará un poco en cocinarse.
Es necesario
- - piña - 1 pieza;
- - masa de mantequilla - 200 g;
- - almendras molidas - 200 g;
- - huevos - 2 piezas;
- - crema 35% - 1 vaso;
- - azúcar - 150 g;
- - ron - 3 cucharaditas;
- - harina - 300 g.
Instrucciones
Paso 1
Con la piña, haz lo siguiente: Córtala exactamente en 2 trozos y quítale el corazón. Solo se requiere la mitad de la fruta para el pastel. Corta la parte seleccionada por la mitad. Tritura uno de ellos en cubos pequeños y corta el segundo en mitades.
Paso 2
Estirar la masa quebrada con un rodillo. Por cierto, puedes cocinarlo tú mismo o simplemente comprarlo. Precalienta el horno a 170 grados. Coloque la capa resultante en una fuente para hornear redonda plegable y envíe a hornear durante 10 minutos.
Paso 3
Mientras se hornea la tarta, prepara el relleno. Para hacer esto, combine los siguientes ingredientes en un tazón: almendras molidas, azúcar granulada, ron y huevos de gallina. Mezclar todo bien. Luego agregue la piña picada y la crema a la masa resultante.
Paso 4
Coloque el relleno resultante sobre la base horneada. Encima pon esa parte de la piña, que está cortada en mitades. Desempeñarán el papel de decoración. Precaliente el horno a 200 grados y envíe el pastel a él durante aproximadamente media hora.
Paso 5
Enfríe los productos horneados terminados y decore como desee, por ejemplo, cualquier mermelada, bayas frescas u hojas de menta. ¡La tarta de piña y almendras está lista! Puedes servirlo en la mesa.
