El pan de carne se puede llamar otra terrina de carne o cazuela de carne, y debo decir que este plato siempre resulta muy interesante, muy sabroso y hasta festivo.
Es necesario
- - 600 g de carne picada;
- - 1 huevo;
- - 1 pimiento;
- - 0, 6 art. Leche;
- - 0,5 cucharaditas de pimentón;
- - un poco de pimienta de Jamaica;
- - 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
- - un poco de sal.
Instrucciones
Paso 1
Tomamos cualquier carne picada (yo comí cerdo con ternera) y la batimos con una licuadora o batidora. No tienes que batir, simplemente tritúralo con las manos, pero entonces nuestro pan resultará no tan esponjoso.
Paso 2
Es deseable que el pimiento morrón sea carnoso. Enjuágalo con agua tibia y sécalo. Lubricar con aceite vegetal y poner en un bol de paredes gruesas. Ponga el pimiento en el horno, hornee a 200 ° C durante unos 15 minutos. Enfriar el pimiento, pelar y quitar las semillas. Retire el corazón y corte la pulpa en cubos pequeños.
Paso 3
Mezclar la carne picada con un huevo de gallina. Agregue la pimienta picada y vierta la leche, mezcle en una licuadora. Sazone la carne picada con pimienta negra molida, sal y pimentón.
Paso 4
Cubra el formulario con papel de aluminio, engrase con aceite y cambie la carne picada, envuelva el papel de aluminio.
Paso 5
Ponga la temperatura en el horno a 200 grados, déjela calentar. Ponemos la forma con carne picada al horno durante 20 minutos. Sacamos la forma y desplegamos los bordes del papel de aluminio, metemos al horno por otra media hora, para que el pan quede cubierto con una costra apetitosa. Sacamos el pan del horno y servimos.
