La masa a base de puré de patatas siempre resulta inusualmente tierna y sabrosa. Un pastel de carne con esa masa es un verdadero hallazgo para las amas de casa.
Es necesario
- - 200 g de patatas (o 3 tubérculos medianos);
- - 250-300 g de carne picada mixta;
- - 150 g de harina blanca;
- - 70 g de aceite de drenaje;
- - 2 pimientos morrones;
- - 2 tomates pequeños;
- - 1 cebolla;
- - 80 g de queso duro;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Lavar las patatas, pelarlas y cocinarlas. Reducir el fuego al hervir.
Paso 2
Mientras las patatas hierven, puedes preparar el relleno para el futuro pastel. Lavar el pimiento, cortado en rodajas finas, quitando las semillas. Pica finamente también la cebolla pelada.
Paso 3
Sofreír los pimientos y las cebollas en aceite hasta que estén tiernos. Coloque las verduras terminadas en un plato.
Paso 4
En aceite de verduras, sofreír la carne picada. Mezclar la carne picada con pimiento y cebolla, agregar pimienta molida y sal al gusto. El relleno de la tarta está listo.
Paso 5
Cuando las papas para la masa estén hervidas, es necesario escurrir el agua y amasarlas bien. Ponle mantequilla, sal, vierte harina. Amasar la masa de papa elástica, agregar más harina si es necesario.
Paso 6
Estirar la masa y poner en cualquier forma adecuada, engrasándola con aceite. Coloca el relleno de carne sobre la masa de papa. Lave los tomates, séquelos con una toalla. Coloque los tomates encima del relleno, córtelos en rodajas finas, espolvoree con una capa de queso rallado.
Paso 7
El pastel de carne con masa de papa debe hornearse en el horno durante unos 35-45 minutos. La temperatura debe rondar los 180 grados.
