Un pastel rápido y fácil con carne sobre masa de kéfir en gelatina es una excelente opción para un refrigerio abundante, sabroso y económico. La masa en esta receta usa aspic, lo que significa que no tiene que extenderla y luego lavar la cocina durante mucho tiempo. Los ingredientes para el pastel de carne están disponibles y se pueden encontrar en casi cualquier refrigerador o, como último recurso, en el supermercado más cercano.
Es necesario
- Para cocinar necesitarás:
- - kéfir - 0,5 l;
- - huevos - 2 - 3 piezas;
- - sal - 0.5 cucharaditas;
- - refresco - 0.5 cucharaditas;
- - azúcar al gusto;
- - harina - cuánto entrará;
- - cebolla - 1 pieza;
- - carne picada - 300 - 500 g.
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, preparamos carne picada, se puede hacer a partir de cualquier tipo de carne, cualquiera o combinada. También pasamos la cebolla en una picadora de carne, agregamos a la carne picada, sal al gusto y mezclamos bien. En una sartén calentar el aceite de girasol, agregar la carne picada y freír a fuego lento hasta que estén tiernas, removiendo de vez en cuando para que la carne picada se desmorone, y no en forma de una chuleta grande.
Paso 2
Mientras se fríe la carne picada, preparar la masa. Vierta el kéfir en un recipiente hondo, agregue la soda, mezcle y deje actuar durante 5 minutos para que se amortice. Cuando comienza la reacción, es decir, aparecen burbujas, agrega un poco de sal, bate los huevos y bate con un batidor. Agrega la harina tamizada en pequeñas porciones, batiendo sin parar para que no se formen grumos.
Paso 3
Engrase una bandeja para hornear o fuente para hornear con aceite vegetal, vierta la mitad de la masa, extienda el relleno y cubra con la masa restante encima, distribuyéndola uniformemente con las manos mojadas.
Paso 4
Precaliente el horno a 180-190 grados, coloque una bandeja para hornear con un pastel y hornee durante 30-40 minutos. El bizcocho terminado debe levantarse y dorarse. Puede probar la preparación de los productos horneados con un palillo de dientes o un cuchillo afilado. Retirar del horno el bizcocho terminado, dejar enfriar un poco, retirar de la bandeja de horno, cortar en trozos y servir.
