En verano, puedes cocinar muchos más platos que en cualquier otra época del año. ¡Y todo porque hay bayas frescas! Te sugiero que hagas bolas de masa de fresa.
Es necesario
- - fresas frescas - 2 vasos;
- - azúcar - 1 vaso;
- - harina de trigo - 400 g;
- - harina de trigo sarraceno - 100 g;
- - agua - 300 ml;
- - sal - 0.5 cucharadita.
Instrucciones
Paso 1
Primero necesitas hacer una masa para futuras albóndigas. Combinar trigo y harina de trigo sarraceno y tamizarlo de tal manera que se forme una colina. Se debe hacer una pequeña depresión en el portaobjetos resultante. Disuelva el agua con sal y viértala poco a poco en esta depresión, mientras remueve la harina todo el tiempo. Luego comienza a amasar la masa.
Paso 2
Después de amasar la masa, es necesario extenderla y cortarla en varias tiras, cuyo ancho debe ser de al menos 15 centímetros. Enjuague las bayas, córtelas en varias partes y luego colóquelas en tiras de masa para que haya una distancia de 7 centímetros entre ellas. Endulza las fresas con azúcar.
Paso 3
Dobla cada tira de masa por la mitad a lo largo del lado largo. Coge un vaso y úsalo para cortar las albóndigas para que tengan forma de semicírculo. Solo queda hervir el agua y cocinarlos durante 5-7 minutos. ¡Las albóndigas de fresa están listas!
