El pastel de fresa sin hornear es fácil de preparar y tiene un aspecto festivo. Estos postres se vuelven muy populares en los días calurosos. Vale la pena señalar que las fresas se pueden sustituir por cerezas, frambuesas u otras bayas.
Es necesario
- Para el pastel necesitarás:
- - 50 g de mantequilla derretida;
- - 2-3 cucharadas. l. Leche;
- - 150 g de galletas;
- - 1 cucharada. l. cacao.
- Para mousse necesitarás:
- - 200 ml de crema al 33%;
- - 300 g de yogur de fresa;
- - 300 g de fresas;
- - 50 ml de leche;
- - 200 g de requesón cremoso;
- - 100 g de azúcar glas;
- - 2 cucharadas. l. gelatina de rápida disolución con portaobjetos.
Instrucciones
Paso 1
Triture las galletas a fondo para hacer una miga. Luego agregue la leche, el cacao, la mantequilla y mezcle bien. Apisonar la masa resultante en el fondo del molde. Luego póngalo en el refrigerador.
Paso 2
Disuelva la gelatina en leche tibia y deje que se hinche. A continuación, debe tomar azúcar en polvo, requesón, yogur y batirlos bien.
Paso 3
Corta las fresas en trozos pequeños. Luego agregue a la mezcla de yogur. Derretir la gelatina en un baño de agua y agregar a la mezcla total. Mezclar bien.
Paso 4
Coloque la mezcla en el refrigerador por no más de 30 minutos hasta que solidifique. Coge la nata y bátala hasta que haga espuma. Es mejor si la espuma es esponjosa. Entonces necesitas mezclar la espuma con la mezcla resultante.
Paso 5
Ahora vierta la mousse preparada en la bandeja para hornear sobre la bandeja para hornear. Coloca el bizcocho de fresa en el frigorífico hasta que se enfríe por completo. Cuando el bizcocho esté listo, decora con chocolate rallado y fresas.
