Esta golosina aromática y crujiente con un relleno de fruta dulce es una verdadera fuente de emociones positivas y alegría infantil. ¡Hacer donas de acuerdo con la receta tradicional de masa de levadura probada por el tiempo es muy fácil!
Es necesario
- - harina - 0,5 kg;
- - leche - 1, 25 vasos;
- - mantequilla - 1-1, 5 cucharadas. cucharas
- - azúcar - 0.5 cucharadas. cucharas
- - huevo - 1 pieza;
- - sal - 0.5 cucharadita;
- - levadura - 15 g.
- Para rellenar:
- - manzanas - 0,5 kg;
- - azúcar - 0.5 tazas.
Instrucciones
Paso 1
Para la masa, tomamos un poco de leche calentada (no caliente). Diluimos la levadura en ella y vertemos la mitad de la harina. Amasar bien para que no queden grumos. Luego cubra y coloque en un lugar cálido durante media hora.
Paso 2
Cuando la masa suba un poco, vierta mantequilla derretida, no caliente, y un huevo suelto. Vierta azúcar, sal y amase la masa hasta que deje de pegarse a sus manos. Luego nuevamente colocamos la masa en un lugar cálido durante una hora y media para que suba.
Paso 3
Cocinar el relleno. Pelar las manzanas, cortarlas en 4 partes y quitarles el corazón y las colas. Cortar en trozos pequeños, verter en una cacerola, espolvorear con azúcar, añadir unas cucharadas de agua y hervir a fuego lento hasta que la masa parezca mermelada. Luego agregue un poco de canela si lo desea.
Paso 4
Amasar la masa que ha subido y dejar que suba un poco más. Luego lo esparcimos sobre la mesa y extendimos una capa de 0,5-1 cm de grosor. Con un vaso o vaso, recortamos pequeños círculos. Pon 1 cucharadita del relleno en el centro de cada bizcocho. Pellizcamos los bordes hacia el centro, formando una bola.
Paso 5
Repartimos las donas en una sartén precalentada con mucho aceite de girasol refinado. Freír por ambos lados hasta que se doren. Primero coloque las donas terminadas en una servilleta o toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Luego poner en un plato y espolvorear con azúcar glass.
