La receta de las rosquillas de cuajada es simple y se cocina muy rápido, pero resulta deliciosamente deliciosa. Hay situaciones en las que los amigos llaman y advierten sobre su visita en un par de horas, en tal situación es importante conocer varias recetas rápidas, las donas de cuajada son una de estas recetas.
Es necesario
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- 500 gr. requesón;
- 2 huevos;
- 1 taza de azucar;
- ½ cucharadita de sal;
- 1, 5 - 2 vasos de harina;
- 1, 5 cucharaditas de bicarbonato de sodio;
- Pasas
- damáscos secos
- nueces
- vainilla
- cáscara de limón - opcional.
Instrucciones
Paso 1
Las rosquillas de cuajada requieren muy pocos productos, su preparación es completamente sencilla. Otra ventaja de este plato es deshacerse del requesón, que a veces se vuelve aburrido en su forma habitual. Para diversificar su dieta, para mimarse a usted mismo ya sus seres queridos, escriba la receta de “Donuts de cuajada” en su álbum con recetas.
Paso 2
Combine el requesón, los huevos, el azúcar, la sal, el bicarbonato de sodio y la harina.
Paso 3
Batir y mezclar bien hasta que quede suave. Si lo desea, puede agregar ralladura de limón, pasas, orejones, nueces o vainilla.
Paso 4
Caliente el aceite vegetal en una cacerola y reduzca el fuego.
Paso 5
Al formar donas, no es necesario agregar más harina de la indicada en la composición. Las bolas de cuajada se pueden esculpir con las manos mojadas o con una cucharadita, para que la masa de cuajada no se deshaga.
Paso 6
Enrolle la masa de cuajada en bolas y enrolle la harina, puede agregar relleno en el interior (pasas, albaricoques secos, nueces, ralladura, vainilla).
Paso 7
El tamaño de la bola no debe ser demasiado grande, de unos 3-4 cm de diámetro, de lo contrario, es posible que el medio no se hornee.
Paso 8
Baje gradualmente las bolas de cuajada en una cacerola con mantequilla.
Paso 9
Elija una temperatura media; a bajas temperaturas, las donas tardarán más en freírse y absorberán mucho aceite. Si la temperatura es demasiado alta, la corteza quedará crujiente y es posible que el núcleo no tenga tiempo de hornearse correctamente.
Paso 10
Mientras revuelve, lleve las donas hasta que estén doradas, transfiéralas a un colador para drenar el exceso de aceite.
Paso 11
Espolvorea con azúcar glas por encima. ¡El plato está listo, buen provecho!
En promedio, las rosquillas de cuajada tardan entre 30 y 40 minutos.
