Manzanas, canela y azúcar son la combinación perfecta de sabores que pueden convertir cualquier postre en una obra maestra.
Es necesario
- Para donas:
- - 140 g de harina;
- - 3/4 de cucharadita de levadura en polvo;
- - 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio;
- - 1/2 cucharadita de sal;
- - 1/2 cucharadita de canela;
- - 1/4 cucharadita de nuez moscada;
- - 1/4 de cucharadita de jengibre molido;
- - 70 g de azúcar morena;
- - 30 g de mantequilla y para engrasar el molde;
- - un huevo;
- - 115 ml de leche;
- - una cucharadita de jugo de limón;
- - manzana (1/2 taza rallada)
- Para glaseado:
- - 90 mantequilla;
- - 2 cucharadas de sirope de arce;
- - 2 cucharadas de leche;
- - 1⁄2 cucharadita de extracto de vainilla
- Para glaseado de chocolate:
- - 150 g de azúcar glas;
- - 3 cucharadas de cacao en polvo;
- - una pizca de sal;
- - 3-4 cucharadas de leche;
- - 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 175 ° C. Engrase ligeramente una fuente para hornear. Mezcle la harina con el polvo de hornear, agregue bicarbonato de sodio, sal. Agregue las especias y el azúcar morena.
Paso 2
Derrita la mantequilla a fuego medio y caliente hasta que aparezca un sabor a nuez y hojuelas marrones. Tan pronto como el aceite comience a oscurecerse, retírelo del fuego y transfiéralo a un tazón.
Paso 3
Mezcle la leche, el jugo de limón y el huevo por separado. Agregue la mantequilla derretida, mezcle. Pelar la manzana y picarla.
Paso 4
Combine los ingredientes líquidos con los ingredientes secos, ponga las manzanas, revuelva. No debe amasar durante mucho tiempo, solo antes de combinar los componentes. Coloca la masa en un molde con una cucharadita.
Paso 5
Hornee las donas en el horno durante 8-10 minutos, luego déjelas enfriar un poco en la forma, transfiéralas a la rejilla hasta que se enfríen por completo.
Paso 6
La masa no es muy dulce, por lo que las donas preparadas se pueden verter con almíbar, sumergir (mientras aún están calientes) en azúcar o glaseado cremoso.
Paso 7
Combine la mantequilla con la leche, el jarabe de arce y el extracto de vainilla para hacer un glaseado cremoso. Caliente la mezcla ligeramente para que se vuelva líquida. Vierta las donas sobre ella.
Paso 8
Opcionalmente, puedes hacer un glaseado de chocolate. Combine el azúcar glas, el cacao y la sal. Agrega 2 cucharadas de leche y extracto de vainilla.
Paso 9
Debe obtener una pasta espesa y homogénea. Agrega un poco de leche para adelgazar el glaseado. Vierta el glaseado en un tazón plano y sumerja cada rosquilla en él, una a la vez.
