Hornear pan es tan divertido como preparar cualquier otro plato, por lo que no debe tener miedo de experimentar. Le sugiero que hornee pan con jamón y cebolla. Los productos horneados son muy sabrosos y aromáticos.
Es necesario
- - harina de trigo - 500 g;
- - levadura fresca - 15 g;
- - sal - 0.5 cucharadita;
- - aceite de oliva - 2 cucharadas;
- - agua - 300 ml.
- Para rellenar:
- - jamón o pechuga ahumada - 100 g;
- - cebolla grande - 1 ud.
Instrucciones
Paso 1
En un bol con fondo profundo, tamiza la harina de trigo por un colador. Vierta sal en la misma taza para que quede en los bordes. Disuelva la levadura fresca en 100 ml de agua tibia. Luego vierte este líquido en el centro de la harina, después de hacer una pequeña muesca en ella. Empezando por el medio, amase la masa durante 10 minutos. Agregue el agua restante según sea necesario, no de una vez. Luego agregue aceite de oliva allí.
Paso 2
Después de engrasar un plato hondo suelto con aceite de oliva, transfiera la masa amasada en él. Cúbralo con un paño, como una toalla, y déjelo reposar durante 45 minutos. Esto es necesario para que la masa encaje y sus volúmenes sean 2 veces mayores que los originales.
Paso 3
Mientras tanto, prepare el relleno para el futuro pan. Para ello, corta el jamón en cubos pequeños. Haz lo mismo con las cebollas. Fríe estos ingredientes en aceite de girasol en una sartén.
Paso 4
Extienda la masa agrandada en una capa y coloque el relleno resultante sobre ella. Habiéndolo mezclado cuidadosamente con la masa, ponga el futuro pan al fuego durante otros 45 minutos.
Paso 5
Enrolle la masa de jamón y cebolla en forma de pan, luego transfiérala a una bandeja para hornear. Con un cuchillo afilado, haga cortes transversales en la superficie de la masa y déjela reposar durante otros 10 minutos.
Paso 6
En un horno precalentado a una temperatura de 200 grados, envíe el futuro pan con jamón y cebolla a hornear durante unos 40-45 minutos.
Paso 7
Enfriar el plato terminado directamente en el horno. ¡El pan con jamón y cebolla está listo!
