Los panqueques, sin duda, son amados tanto por adultos como por niños. Cada ama de casa tiene su propia receta probada por el tiempo para cocinar su comida favorita. Sin embargo, no siempre hay tiempo y oportunidad para hacer la masa y hornear panqueques. En tales situaciones, los panqueques hechos con lavash serán una verdadera salvación.
Para hacer panqueques necesitarás:
- lavash armenio delgado;
- huevos hervidos;
- huevo crudo;
- crema agria;
- sal;
- pimienta negra;
- aceite de girasol.
En primer lugar, preparamos el relleno: para ello mezclamos huevos duros, cebollas verdes finamente picadas, un poco de crema agria y especias en un bol. Amasar el relleno hasta que quede suave.
Para hacer panqueques, tomamos lavash armenio delgado, lo cortamos en rectángulos del tamaño requerido, colocamos el relleno en cada pieza, envolvemos los bordes laterales primero y luego enrollamos la lavash en un rollo.
Engrasamos la forma antiadherente con aceite vegetal y ponemos los espacios en blanco de nuestros panqueques en ella. Batir el huevo con un tenedor o batir hasta que quede suave y engrasar la superficie del panqueque con él.
Precaliente el horno a 180 - 200 grados, coloque una bandeja para hornear en él hasta que aparezca un color dorado.
Además, los panqueques de pita se pueden freír en una sartén, luego no necesitará cubrirlos con un huevo batido.
El relleno puede ser muy diverso, en este caso se trata de huevos cocidos mezclados con cebollas verdes, también puedes usar repollo guisado, relleno de carne, leche condensada hervida o tus frutos rojos favoritos. Puede hacer panqueques con diferentes rellenos y complacer a todos los miembros de la familia.
