Los Grissini son palitos de pan italianos tradicionales. Se pueden cocinar tanto dulces como suaves. Puede cocinar palitos de varios colores con diferentes jugos de vegetales; resulta muy bien, a los niños les gusta. Pero a los niños también les gustarán los palitos de chocolate.
Es necesario
- - 400 g de harina de trigo;
- - 200 ml de agua;
- - 100 g de chocolate negro;
- - 20 g de levadura fresca;
- - 1 cucharadita de azúcar;
- - una pizca de sal.
Instrucciones
Paso 1
Disolver la levadura en 100 ml de agua tibia, dejar actuar durante 10-15 minutos. Después de eso, tamice 350 g de harina, haga una depresión en la que se vierte la levadura y el agua. Agregue el azúcar, la sal y el agua restante. Amasar estos ingredientes en una masa de grissini.
Paso 2
Picar chocolate o tomar gotas de chocolate ya hechas, agregar a la masa junto con 50 g de harina. Amasar la masa, dejar en un lugar cálido durante 40 minutos, cubriéndola con una toalla limpia.
Paso 3
Divida la masa preparada en varias partes y luego forme salchichas de flagelos uniformes. Todos deberían ser aproximadamente iguales. Coloque los filamentos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. No se apresure a poner en el horno, cubra con una toalla y deje reposar durante 20 minutos. Al mismo tiempo, ponga el horno a precalentar a 200-220 grados.
Paso 4
Coloque una bandeja para hornear con chocolate grissini en el horno, hornee durante 10-12 minutos, no más. Grissini con chocolate se prepara muy rápidamente.
Paso 5
Saque la bandeja para hornear con los palillos, enfríe los grissini por completo, luego transfiéralos a un jarrón y sirva.
