El pastel de brócoli y camarones es un plato inusual que tiene un sabor único interesante. Además, el pastel de brócoli y camarones resulta muy bonito, por lo que se convertirá en un adorno tanto en la familia como en la mesa festiva.
Ingredientes:
- Camarones - 300 g;
- Brócoli - 700 g;
- Hojaldre - 0,5 kg;
- Huevos - 8 piezas;
- Leche (sin grasa) - 250 g;
- Crema (baja en grasa) - 250 g;
- Harina tamizada - 50 g;
- Mantequilla - 20 g;
- Sal, pimienta negra.
Preparación:
- Para hacer una tarta de cumpleaños con brócoli y camarones, el primer paso es preparar la masa. Puedes hacerlo tú mismo o comprarlo en el supermercado. La masa de hojaldre de levadura comprada en la tienda debe descongelarse completamente.
- A continuación, debes preparar el relleno. Para hacer esto, hierve los camarones. Deben descongelarse y echarse en agua hirviendo, que debe estar ligeramente salada. Los camarones se hierven solo durante 3-4 minutos. Los camarones hervidos y enfriados deben pelarse: retire la cáscara y separe la cabeza.
- El segundo componente del relleno es el brócoli. Descongele el brócoli y, al igual que los camarones, póngalos en agua hirviendo y ligeramente salada. El brócoli se hierve durante 2-3 minutos. Luego poner la col en un bol con agua muy fría durante un par de minutos. Seca el brócoli en una servilleta.
- Luego, debes extender la masa del pastel en una tortilla grande. Espolvorea la masa con harina para que no se pegue a la superficie de trabajo. Transfiera la masa a una fuente para hornear partida, engrasada con mantequilla derretida y forrada con pergamino. Es importante que los bordes del bizcocho se doblen unos 3 centímetros sobre las paredes del molde. Deben doblarse hacia adentro, obtienes algo como un plato.
- Luego poner el relleno sobre la masa: brócoli y camarones. Vierta la mezcla batida de huevos, nata y leche sobre el relleno. Puede agregar nuez moscada molida si lo desea. Sazone el relleno con sal y pimienta.
- La temperatura del horno para hornear un pastel es de 220 grados. El pastel de camarones y brócoli se hornea durante aproximadamente una hora.
Sirve el bizcocho rojizo ya hecho con camarones y brócoli caliente.
