¡Un pastel escandinavo fragante y satisfactorio lo deleitará a usted y a sus seres queridos con sus combinaciones de sabores inusuales! Los vikingos sabían mucho sobre comida: este pastel tradicional relleno de camarones y huevos no solo es sabroso, sino también saludable.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 1 vaso de harina;
- - 50 gramos de mantequilla;
- - 2 cucharadas de agua fría;
- - una pizca de sal.
- Para rellenar:
- - 100 gramos de camarones pelados congelados;
- - 6 huevos;
- - 100 gramos de queso duro;
- - 100 gramos de mayonesa;
- - 1 cucharadita de mostaza dulce;
- - un manojo de eneldo y perejil.
Instrucciones
Paso 1
Preparación de masa
Mezclar la harina con la sal, agregar la mantequilla, cortar en trozos, verter en agua y amasar la masa; enróllelo en una bola, envuélvalo en papel de aluminio y póngalo en el refrigerador durante media hora.
Paso 2
Preparación del relleno
Rallar el queso en un rallador grueso. Huevos duros, pelar y picar finamente. Enjuagar y picar el eneldo y el perejil. Mezclar huevos, hierbas, mayonesa y mostaza. Descongele los camarones y píquelos en tamaño mediano.
Paso 3
Extienda la masa sobre una mesa enharinada en una capa de 1 cm de grosor y un poco más grande que la fuente para hornear. Humedecer el molde con agua, poner la masa encima, formar lados, pinchar la masa en varios lugares con un tenedor. Repartir uniformemente el relleno sobre la masa, poner encima los camarones y cubrir con queso rallado. Hornee en un horno precalentado a 220 grados durante unos 20-25 minutos. Sirva caliente.
