Mucha gente ama las bayas y el chocolate. Por tanto, ¡estos dos ingredientes son perfectos para un delicioso pastel! El sabor del chocolate es difícil de interrumpir con algo, pero los arándanos rojos con especias hacen su trabajo: añaden un toque picante. Aroma inusual y acidez ligera: ¡una combinación perfecta! Prueba la tarta de chocolate con arándanos rojos, que tarda una hora en cocinarse.
Es necesario
- Para la prueba necesitas:
- - mantequilla, chocolate, azúcar - 100 gramos cada uno;
- - tres huevos;
- - harina de trigo - 3 cucharadas;
- - jengibre (polvo), nuez moscada - 3/4 cucharadita cada uno;
- - canela - 1.5 cucharadita;
- - un clavo triturado.
- Para el relleno, tome:
- - arándano rojo fresco o congelado - 150 gramos;
- - harina de trigo - 1 cucharada.
Instrucciones
Paso 1
Separar las yemas de las proteínas. Moler las yemas con azúcar granulada. Batir las claras hasta formar una espuma.
Paso 2
Derretir el chocolate al baño maría. Agrega mantequilla. Retire la mezcla líquida del baño de agua, revuelva hasta que quede suave. Mezclar el chocolate con la mezcla de yemas.
Paso 3
Mezcle la harina con las especias (jengibre, canela, etc.), agregue al chocolate, mezcle.
Paso 4
Espolvoree harina sobre las arándanos rojos. Agregue suavemente las claras batidas y las bayas a la masa. Revuelva con una cuchara de abajo hacia arriba.
Paso 5
Engrasa una fuente para horno con mantequilla y harina. Mejor llevar un molde de silicona o con fondo extraíble. Vierta la masa, hornee cuarenta minutos a 170 grados.
Paso 6
Espere hasta que la tarta de arándanos rojos de chocolate se haya enfriado por completo, desmolde. ¡Disfruta tu té!
