El arroz frito tailandés es uno de los platos más populares que nos llegó de Tailandia. El ingrediente principal del plato es el arroz jazmín tailandés. Esta es quizás una de las variedades de arroz de grano largo más populares. El plato no requiere ninguna habilidad especial. La salsa de pescado tailandesa le da un toque especial al plato.
Es necesario
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- 200 gr. arroz jazmín
- 100 gramos hongos (hongo ostra)
- 1 tomate
- 5 dientes de ajo
- 2 cebollas rojas
- 1 cucharada de salsa de pescado tailandesa
- 1 cucharadita de salsa de soja
- aceite vegetal para freír
- hojas frescas de cilantro
- wok
Instrucciones
Paso 1
Cuece el arroz en agua con sal. Tiempo de cocción 20 minutos.
Paso 2
Deseche el arroz cocido en un colador.
Paso 3
Pica los champiñones en tiras.
Paso 4
Pelar y picar los ajos.
Paso 5
Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas.
Paso 6
Pelar y quitar las semillas del tomate y cortarlo en trozos pequeños.
Paso 7
Agrega un poco de aceite a un wok precalentado.
Paso 8
Freír el ajo a fuego alto durante 15-20 segundos.
Paso 9
Agregue los champiñones al ajo y revuelva. Freír durante 1 minuto.
Paso 10
Agregue arroz a los champiñones y el ajo.
Paso 11
Revuelva continuamente y agregue el tomate y la cebolla. Freír durante 2-3 minutos.
Paso 12
Vierta el pescado y las salsas de soja en el plato.
Paso 13
Poner a disposición en 1-2 minutos.
Paso 14
Organizar el arroz terminado en porciones y espolvorear con cilantro.
