Se puede hacer un pastel muy original e inusual a partir de panqueques. Un postre tan delicioso se adaptará tanto a cualquier celebración como a una merienda ordinaria con su familia. Los ingredientes principales para el relleno de este bizcocho serán almendras trituradas y gajos de naranja confitada. Los productos horneados no solo son sabrosos, sino también inusuales.
Es necesario
- Para panqueques:
- - yema 3 uds.
- - harina 100 g
- - azúcar 80 g
- - mantequilla 50 g
- - crema agria 1 vaso
- Para rellenar:
- - almendras picadas 250 g
- - azúcar 200 g
- - rodajas de naranja confitada 100 g
- - limón 2 uds.
- - ron 1 cucharada. la cuchara
- - azúcar de vainilla 1 sobre
- - crema batida 250 ml
Instrucciones
Paso 1
Combina las yemas con la crema agria, agregando un poco de azúcar y harina para crear una masa cremosa.
Paso 2
Derretir la mantequilla en una sartén y hacer los panqueques. Coloque cada panqueque terminado sobre una toalla de papel para absorber el exceso de grasa.
Paso 3
Pica las rodajas de naranja confitada en trozos grandes. En una sartén, derrita el azúcar mezclado con el jugo de limón, agregue las almendras, el ron, el azúcar de vainilla y las rodajas de naranja confitada. Todos los ingredientes deben removerse continuamente.
Paso 4
Coloque el panqueque en un plato redondo plano y sobre él, una capa de relleno. Repite estos pasos hasta que te quedes sin los ingredientes del pastel. El panqueque debe ser el último en servirse.
Paso 5
El pastel terminado debe refrigerarse durante 6-8 horas. Después de eso, decora los productos horneados a tu gusto. La opción más sencilla es la crema batida.
