Los pasteles de queso se han convertido en un plato frecuente y conocido en muchas familias durante mucho tiempo. A veces desea complementar o diversificar ligeramente el sabor familiar. La lima agregará especias y un sabor exótico a los panqueques de queso.
Es necesario
- - 700 g de requesón
- - 1 vaso de kéfir
- - 1 huevo de gallina
- - 200 g de sémola
- - 200 g de azúcar granulada
- - 50 g de pasas
- - 1 lima
- - 3 cucharadas l aceite vegetal
Instrucciones
Paso 1
Ponga el requesón en un bol y frótelo bien con azúcar, huevo y kéfir. Intenta darle una consistencia uniforme a la masa. Remoja las pasas en agua tibia. Ralle la ralladura de toda la lima y agréguela a la masa, y exprima el jugo de solo la mitad de la lima.
Paso 2
Agregue sémola y pasas ligeramente hinchadas a la masa de cuajada. Mezclar bien. La masa debe volverse lo suficientemente espesa. Calentar aceite vegetal (preferiblemente aceite de oliva) en una sartén. Ciega los pasteles pequeños y sabrosos y fríelos durante 5 minutos por cada lado, tapados.
Paso 3
Deja que los panqueques se enfríen un poco y sírvelos tibios. También son buenos cuando están fríos. Los syrniks tienen muchos acompañamientos. Puede ser una mezcla de crema agria con leche condensada, miel, mermelada o simplemente frutas y bayas frescas. También puede servir pasteles de queso con té o café.
