La margarina es uno de los ingredientes más populares para hornear y es imposible prescindir de ella a la hora de preparar "pasteles de queso estilo tártaro". El plato resulta no ser el más dietético, pero a veces puedes darte un capricho.
Es necesario
- - 20 g de levadura;
- - 500 g de harina;
- - 200 g de margarina;
- - azúcar;
- - sal;
- - dos huevos;
- - 100 g de crema agria;
- - 500 g de carne de cerdo y ternera picada;
- - cebollas de bulbo;
- - 300 ml de aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Moler en un tazón con un tenedor (puede moler no con un tenedor, sino frotar con un rallador grueso) 200 gramos de margarina y mezclar con 0,5 kg de harina, romper dos huevos, verter 100 gramos de crema agria, agregar un poco azúcar y sal al gusto, 20 gramos de levadura. Ahora todo debe mezclarse con las manos. Dado que la masa es levadura, no se puede exprimir demasiado. Cubre el bol de masa con una toalla y déjalo en un lugar cálido.
Paso 2
Para preparar el relleno, tome la carne picada (puede usar cualquier carne que desee), agregue sal, pimienta, una cebolla cortada en cubos pequeños, vierta un poco de agua (esto le dará ligereza a la carne picada). Mezclar todo bien con las manos.
Paso 3
Extienda pequeños pasteles de la masa, coloque el relleno en el medio de cada uno. Dobla los bordes del bizcocho hacia el medio, de modo que obtengas pasteles de queso, el centro debe permanecer abierto.
