La dieta proteica del médico francés Pierre Ducant es muy popular en el mundo. Ayuda eficazmente a las personas con diversos grados de obesidad a perder peso. Pero para tener éxito, el Dr. Ducan recomienda cumplir una serie de requisitos nutricionales. Por tanto, las recetas de esta dieta son algo distintas a las tradicionales.
Receta de Syrniki para la dieta Ducan
Para preparar tartas de queso para la dieta Ducan, necesitará:
- 90 g de requesón 0% de grasa;
- 2 cucharadas. l. salvado de avena;
- ½ cucharadita Levadura en polvo;
- 1 huevo;
- 5 tabletas de edulcorante;
- vainilla en la punta de un cuchillo.
En primer lugar, triture o triture las tabletas de edulcorante hasta convertirlas en polvo. Agrega el huevo y bate bien con un tenedor. Luego agregue el requesón, la vainillina, el polvo de hornear y el salvado de avena. Mezcle bien todos los ingredientes.
Dependiendo de la consistencia del requesón, se obtienen 4-6 tartas de queso a partir de la cantidad de productos indicados en la receta.
Vierta la masa cocida en una sartén antiadherente con un poco de aceite vegetal. Con la dieta Ducan, se permite consumir 3 gotas de aceite de girasol o 1 cucharadita de aceite de oliva al día.
Hay tartas de queso preparadas para la dieta Dukan con crema agria baja en grasa o yogur.
Las tartas de queso para la dieta Ducan se pueden preparar de acuerdo con una receta diferente. Requerirán:
- 300 g de requesón descremado en grano;
- 1 huevo;
- 2 cucharadas. l. salvado de avena;
- 5 tabletas o polvos de edulcorante.
Muele el salvado para pasteles de queso en una licuadora, tritura el requesón con un tenedor y tritura las tabletas. Combine todos los ingredientes: salvado de avena, requesón, edulcorante y huevo. Mezclar todo bien, dar forma a las tortitas y freírlas en una sartén precalentada: primero freír por ambos lados a fuego máximo, luego reducir el fuego al mínimo, tapar la sartén con tapa y llevar las tortitas hasta que estén cocidas. Esto tomará de 10 a 15 minutos.
Cómo cocinar pasteles de queso en el horno
Dado que las grasas están prohibidas en la dieta del Ducan, se recomienda no freír muchos platos, sino hornearlos en el horno. Para cocinar pasteles de queso en el horno, debe tomar:
- 3 cucharadas l. requesón bajo en grasa;
- 1 cucharada. l. salvado de trigo;
- 2 cucharadas. l. salvado de avena;
- ½ cucharadita Levadura en polvo;
- 1 huevo;
- edulcorante al gusto.
Cuando se muele, el salvado pierde algunas de sus propiedades beneficiosas.
Para que los panqueques de queso estén más tiernos, muele el salvado hasta convertirlo en harina. Si se usa requesón granular para pasteles de cuajada, tritúrelo con un tenedor y combine todos los ingredientes: avena y salvado de trigo, requesón, levadura en polvo, edulcorante y huevo. Mezclar todo bien y dar forma a las tortas de cuajada en pequeñas tortas o bolitas.
Coloque las tartas de queso preparadas en una bandeja para hornear y hornee durante 15 minutos en un horno precalentado a 180 ° C.
