La pizza se considera el plato nacional de los italianos. Se extendió por todo el mundo y ahora sus variedades no se pueden contar. Ahora no sorprenderás a nadie con este platillo, y casi cualquier ama de casa lo prepara en su cocina con una gran variedad de ingredientes.
Es necesario
- Para la prueba:
- - Harina 200 g
- - Aceite vegetal 2 cucharadas
- - Leche tibia -1/2 cucharadas.
- - Levadura 15 g
- - Una pizca de sal
- Para rellenar:
- - Puerros 450 g
- - Mantequilla 50 g
- - Patatas grandes 2 piezas
- - Queso de pasta blanda 50 g
- - Huevo 2 piezas
- - Leche 280 ml
- - Pimienta negro
- - Sal
Instrucciones
Paso 1
Diluimos la levadura en leche. Mezclar todos los ingredientes y amasar la masa de pizza con levadura. Deje la masa tapada durante 1 - 2 horas en un lugar cálido, permitiendo así que suba. Luego póngalo en una sartén profunda con una capa de 20-25 mm.
Paso 2
Mientras sube la masa, puede comenzar a llenar. Pelar las patatas, hervir en agua con sal y picar, freír bajo la tapa en aceite caliente en una sartén.
Paso 3
Engrasar la masa, esparcir la cebolla picada y las patatas en una capa uniforme.
Paso 4
Batir los huevos con leche, sal y pimienta al gusto. Vierta la pizza con esta mezcla, espolvoree con queso rallado y ponga en el horno durante 15 a 20 minutos a una temperatura de unos 200 grados.
