Este rico plato es muy fácil de preparar, y el sabor es muy interesante gracias a la salsa de crema agria y los puerros.
Es necesario
- - 1 pollo
- - 4 tallos de puerros
- - 250 ml de vino blanco
- - 30 g de mantequilla
- - 100 g de crema agria con un contenido de grasa del 32%
- - un manojo de perejil fresco
- - un manojo de hojas frescas de tomillo
- - 2 cucharaditas aceite de oliva
- - sal y pimienta para probar
Instrucciones
Paso 1
Primero, sal y pimienta el pollo.
Paso 2
Luego derrita la mantequilla y el aceite de oliva. Corta el pollo en trozos pequeños y fríelos en una sartén hasta que estén dorados, 3-5 minutos por cada lado.
Paso 3
Cortar el puerro en trozos pequeños. Freír en la misma sartén, revolviendo de vez en cuando, durante unos 5 minutos, hasta que el puerro se ablande.
Paso 4
Vierta el vino en la sartén a la cebolla, eche el tomillo. Luego poner el pollo, poner los puerros encima.
Paso 5
Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego medio durante unos 20 minutos. Luego voltea las piezas, tapa de nuevo y cocina a fuego lento durante otros 20 minutos, hasta que el pollo esté listo.
Paso 6
Luego ponga el pollo y la cebolla en un plato.
Paso 7
Aumentamos el fuego en la estufa y llevamos el líquido restante a ebullición hasta que sea 2 veces menos; esto tomará unos 5 minutos.
Paso 8
Agregue crema agria con perejil a la salsa. Mezclamos todo, vertemos el pollo con la salsa resultante y servimos.
