Los métodos tradicionales de preparación de pepinos ligeramente salados toman de 1 a 3 días. ¿Qué pasa si desea pepinos ligeramente salados y no desea esperar hasta tres días para encurtirlos?
Es necesario
- - pepinos (tamaños pequeños, preferiblemente variedades con espinillas) - 1 kg
- - 1 cucharada de sal
- - 3-4 dientes de ajo
- - eneldo
- - bolsas de plástico - 2 uds.
Instrucciones
Paso 1
Lavar bien los pepinos y cortar los extremos. Picar finamente el ajo y el eneldo.
Paso 2
Ponga los pepinos lavados y cortados junto con el ajo picado y el eneldo en una bolsa de plástico. Vierta 1 cucharada de sal allí.
Paso 3
Ate la bolsa y colóquela en otra bolsa para que quede mejor ajustada. Ata la segunda bolsa también. Agita bien todo esto para que el contenido de la bolsa se mezcle bien.
Paso 4
Ponga el paquete con el contenido en el refrigerador. Retirar y agitar de vez en cuando. Después de 6-8 horas, los pepinos ligeramente salados están listos.
