El pepino es una verdura que puedes comprar en nuestras tiendas durante todo el año. En general, se acepta que un pepino es una verdura poco saludable que consta de un agua. Esta es una opinión completamente errónea. Los pepinos son muy beneficiosos para el organismo. No son menos útiles en forma salada.
La receta de pepinos ligeramente salados siempre tiene una gran demanda entre las amas de casa. Como regla general, estos pepinos se salan en algún tipo de recipiente, manteniéndolos durante varios días. Pero hay recetas muy simples para cocinar muy rápido pepinos ligeramente salados usando una simple bolsa de celofán. Este método de cocción es muy conveniente cuando, por ejemplo, necesita preparar un aperitivo de pepino muy rápidamente para el almuerzo o la cena. Los pepinos se preparan rápidamente, tienen un agradable sabor picante salado.
Para pepinos salados instantáneos necesitará:
- 4-5 pepinos frescos pequeños
- 2 dientes de ajo
- 2-3 ramitas de eneldo y perejil
- pimienta negra al gusto
- pimientos rojos al gusto
- 1 cucharadita con un montón de sal
Preparación
- Lava bien los pepinos. Es recomendable llevar verduras frescas. Pero si los pepinos están letárgicos o están en el refrigerador, entonces se pueden refrescar un poco poniéndolos en agua fría con 3 horas de anticipación, con este procedimiento se volverán más elásticos y crujientes.
- Recorta los extremos de los pepinos por ambos lados. Córtelos en 6-8 trozos. No es necesario cortar las verduras muy finamente.
- Pela los ajos. Pasarlo por una prensa de ajos o triturar con un cuchillo y picar finamente.
- Lave las verduras y córtelas en trozos grandes. Se puede cortar al azar o en pedazos.
- Lleva una bolsa de plástico resistente. Si tiene dudas sobre la calidad de un paquete, inserte un paquete en otro. Ponle los ingredientes: pepinos picados, ajo, hierbas. Vierta sal y pimienta allí. Pon los pimientos al gusto, si quieres que estén calientes. Si no existe tal deseo, entonces no debes ponerlo. Los pepinos quedarán ligeramente picantes y el ajo.
- Gira bien la bolsa en la parte superior (puedes atarla) y agítala bien durante uno o dos minutos.
- Si desea que los pepinos estén listos literalmente en 20-30 minutos, simplemente deje la bolsa con ellos a un lado y agite bien su contenido después de 5-10 minutos.
Si tiene tiempo, coloque la bolsa en el refrigerador durante una hora. No olvide agitarlos también periódicamente. Puedes cocinar pepinos enteros de la misma manera. Es bueno que los pepinos sean jóvenes, frescos y de tamaño pequeño.
Puede cocinar pepinos aún más rápido de esta manera. Se preparan literalmente antes de servir. En los ingredientes anteriores, debes agregar una cucharada de salsa de soja y una cucharada de aceite de oliva u otro aceite que te guste. En este caso, los pepinos deben cortarse en trozos más pequeños. Tal aperitivo de pepino se prepara rápidamente, y se debe insistir literalmente durante 5-10 minutos y un delicioso aperitivo picante está listo.
Los pepinos instantáneos ligeramente salados combinan bien con cualquier plato.
