Los rollitos de carne son un plato exquisito con el que se puede experimentar constantemente cambiando los ingredientes del relleno. La carne se empapa en especias y aditivos del interior, resulta muy jugosa y aromática. Muchas amas de casa prefieren el relleno de hongos, porque los hongos combinan bien con cualquier carne. Si está cansado de los champiñones, intente hacer rollos de carne con rebozuelos. Los rollos de filete de cerdo con rebozuelos pueden decorar perfectamente una mesa festiva, además de convertirse en un delicioso plato de todos los días.
Es necesario
- - filete de cerdo - 1 kg
- - rebozuelos - 0,5 kg
- - huevos - 5 piezas
- - queso duro - 300g
- - cebolla - 2 cebollas grandes
- - aceite vegetal
- - migas de pan
- - especias - albahaca, nuez moscada, orégano, pimienta
- - ajo - 4 dientes
- - mayonesa
Instrucciones
Paso 1
Para preparar los rollitos, elige el filete de carne que más te guste. Puede ser carne de res, pollo o cerdo. Es mejor si es con un poco de grasa para que los rollitos sean más jugosos. Cortar el filete en trozos de 200 gramos y batir.
Paso 2
Enjuague las especias, pique finamente y mezcle con un poco de mayonesa. Exprima el ajo a través de la prensa de ajo y combine con las especias.
Paso 3
Hervir los huevos y picarlos. Rallar el queso en un rallador grueso. Picar la cebolla y sofreír hasta que se dore. Enjuague los champiñones, pique y agregue a la cebolla en la sartén. Cocine todo junto por unos minutos más.
Paso 4
Mezclar todos los ingredientes terminados. Sazone la chuleta con un poco de sal y pimienta. Pon el relleno en el medio y enrolla. Ata un poco de cuerda para evitar que los rollos se deshagan.
Paso 5
Cubra los panecillos con mayonesa y agregue el pan rallado. Freír por todos lados hasta que se forme una deliciosa costra dorada. Sirva caliente con cualquier guarnición.
