El escalope más delicado con rebozuelos se puede convertir en un plato sabroso si agrega ajo picado y mostaza a los ingredientes durante la cocción.
Es necesario
- - 1 cebolla grande
- - 400 g de rebozuelos
- - 1 cucharada. l. harina
- - manteca
- - pimienta negro
- - crema agria
- - aceite vegetal
- - 4 escalopes de cerdo
- - mostaza y ajo opcional
Instrucciones
Paso 1
Picar la cebolla y sofreír en aceite vegetal hasta que se doren. Agregue los champiñones rebozuelos al contenido de la sartén.
Paso 2
Cocine la mezcla de rebozuelos y cebolla durante 3-5 minutos, revolviendo constantemente. Agrega una cucharada de harina y vierte más de 300 g de cualquier caldo. Agrega sal, pimienta, ajo y mostaza al gusto. Cocine a fuego lento todos los ingredientes durante unos 5-7 minutos.
Paso 3
Salar la carne por ambos lados y batir. Freír por ambos lados hasta que estén crujientes. Coloque todos los ingredientes en una fuente para hornear y colóquelos en el horno precalentado durante 10-15 minutos. No olvides decorar el plato con hierbas antes de servir.
