Los rollitos de cerdo son un plato bastante original y sabroso, y también muy satisfactorio y nutritivo. Los rollitos de cerdo sazonados con salsa de queso seguramente harán las delicias de su hogar e invitados.
Es necesario
-
- 1 kg de cerdo;
- ingredientes para el relleno (a su discreción);
- 200 g de queso;
- 300 ml de leche;
- 1 cucharada. una cucharada de mantequilla;
- aceite vegetal;
- 1 cucharada. una cucharada de harina;
- sal
- pimienta
- especias al gusto;
- verduras.
Instrucciones
Paso 1
Tome 1 kg de carne de cerdo. Enjuáguelo bien con agua corriente y séquelo.
Paso 2
Cortar la carne de cerdo en rodajas finas. Batir cada pieza, sal y pimienta. Envuelva en plástico y póngalo en el refrigerador durante aproximadamente una hora para marinar.
Paso 3
Mientras la carne se remoja en las especias, agregue el relleno. Puede ser cualquier cosa. Por ejemplo, hierva unos huevos. Picar finamente las cebollas verdes y los huevos, agregar la crema agria y mezclar bien. El relleno está listo.
Paso 4
Saca la carne del frigorífico. Coloque el relleno en cada pieza de cerdo, envuélvalo y asegúrelo con un palillo o hilo de cocina.
Paso 5
Vierta aceite vegetal en la sartén. Ponga los panecillos en él y fríalos por todos lados hasta que estén dorados (unos 5-10 minutos).
Paso 6
Transfiera los rollos a una bandeja para hornear engrasada. Colóquelo en un horno precalentado a 180 grados. Hornee los panecillos durante 40-50 minutos.
Paso 7
Mientras se hornean los panecillos, prepara la salsa. Tome 2 paquetes de queso procesado, 100 g cada uno (el queso puede saber cualquier cosa). Córtalo en trozos pequeños para que se derrita más rápido cuando cocines la salsa.
Paso 8
Derrita una cucharada de mantequilla en una sartén. Vierta harina en él y dore, revolviendo constantemente para que no se queme.
Paso 9
Vierta la leche en la sartén con la mezcla de harina y mantequilla. Debe agregarse gradualmente para que no se formen grumos. Mezcle bien la masa resultante.
Paso 10
Ahora agregue el queso. Cocine a fuego lento hasta que la leche hierva y el queso se disuelva por completo.
Paso 11
Sazone con sal y pimienta, agregue hierbas frescas a la salsa. Mezclar todo bien de nuevo y retirar del fuego.
Paso 12
Cubra la sartén con una tapa y deje reposar la salsa durante 10-15 minutos. No debe ser demasiado espeso, pero tampoco demasiado líquido.
Paso 13
Retire la bandeja para hornear del horno. Los panecillos deben tener una bonita corteza dorada. Déjalos enfriar. Coloque los panecillos en una fuente. Vierta salsa de queso sobre ellos y sirva. ¡Buen provecho!
