No hace falta decir con qué alegría devoran los niños los pasteles de su madre o abuela. Y si la tarta, con todo su apetitoso aspecto, también es saludable …
Es necesario
- - 500 g de masa de levadura hojaldrada
- - 200 g de brócoli
- - 200 g de judías verdes
- - 150 ml de nata 20% grasa
- - 100 g de queso Dor Blue
- - 100 g de queso emmental
- - 200 g de tomate cherry
- - 100 g de harina de trigo
- - 200 g de coliflor
- - 200 g de guisantes congelados
- - 100 g de crema agria
- - 3 huevos
Instrucciones
Paso 1
Descongela la masa y divídela en 2 capas iguales.
Paso 2
Humedecemos las capas con agua de cada lado, las conectamos con estos lados y luego las desenrollamos.
Paso 3
Extendemos la masa en un molde para que los bordes suban 1-2 cm. Recogemos con un tenedor y colocamos en un lugar frío.
Paso 4
Lavamos el brócoli y lo cortamos por el tallo.
Paso 5
Divida la coliflor en tocones separados y cocine en agua con sal durante 5 minutos.
Paso 6
Cocine los guisantes y las judías verdes durante 5 minutos. Pon las verduras en un colador y deja escurrir el agua.
Paso 7
Mientras las verduras se escurren y se enfrían, prepare la salsa: mezcle los huevos, la crema agria, la crema y los quesos rallados en un rallador grueso.
Paso 8
Sazone la salsa resultante con sal y pimienta al gusto.
Paso 9
Corta los tomates por la mitad, luego ponlos, brócoli y coliflor sobre la masa, rellenando los huecos con guisantes y frijoles.
Paso 10
Rellenamos la tarta con salsa y la metemos en un horno precalentado a 180 grados. Hornee durante 40-45 minutos hasta que se doren.
