¿Qué podría ser más agradable que hacer deliciosos rollos de canela caseros? Y luego, junto con sus seres queridos, beba té aromático con bollos.
Es necesario
- 660 gramos de harina, 180 gramos de azúcar, 60 mililitros de agua, 110 mililitros de leche, 2 huevos, 8 gramos de levadura seca, una pizca de sal, 1 cucharadita de vainillina, 85 gramos de mantequilla, 1 bolsa de canela.
- Para fondant: 1 taza de azúcar glas, 3 cucharadas de leche.
Instrucciones
Paso 1
Mezclar 480 gramos de harina con levadura, 60 gramos de azúcar y una pizca de sal. Disuelva la vainillina en 60 ml de agua.
Paso 2
Agregue 55 gramos de mantequilla a 110 mililitros de leche y ponga a fuego lento. Cuando la mantequilla se derrita, retire la leche del fuego.
Paso 3
Agrega agua con vainilla a la leche con mantequilla y deja enfriar un poco. Agregue la mezcla de harina y revuelva.
Paso 4
Batir los huevos en la mezcla, agregar 180 gramos de harina y amasar hasta que quede elástico.
Paso 5
Engrase un bol con mantequilla, coloque la masa en él y cubra con una toalla. Deja la masa durante una hora.
Paso 6
Amasar la masa y enrollar formando un rectángulo. Mezcle 120 gramos de azúcar con 30 gramos de mantequilla y canela. Extienda la mezcla uniformemente sobre la masa.
Paso 7
Enrolle la masa en un rollo a lo largo del borde largo. Corta el rollo en trozos y colócalo en una bandeja para hornear engrasada.
Paso 8
Cubra la bandeja para hornear con film transparente y déjela en un lugar cálido durante 45 minutos.
Paso 9
Retire el papel aluminio y hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante 30-35 minutos. Mezclar el azúcar en polvo con la leche y verter el fondant resultante sobre los bollos calientes.
