Cada anfitriona en la víspera de las vacaciones se devana los sesos para sorprender a los invitados. Probé muchas opciones para Olivier, "abrigos de piel" y quiero algo que sea sabroso, rápido y hermoso … Tú dices: "¡No pasa!" Y probaré lo contrario.
Es necesario
- - Filete de pollo (pechuga sin piel) - 3 uds.
- - Pepinos en escabeche - media lata (750 g)
- - mayonesa
- - Sal
- Para decoración (opcional):
- - Embalaje de hojaldre
- - Cono de repostería o tarro de cola
- - Colorante alimentario naranja o rojo + amarillo
- - brocha de pastelería
- - Un manojo de berros o perejil
- - Aceite vegetal 1 cucharada. la cuchara.
Instrucciones
Paso 1
Enjuagar los filetes, cubrir con agua fría para que el agua cubra completamente las pechugas. Ponga a fuego máximo hasta que hierva, retire la espuma, sazone con sal al gusto y cocine hasta que esté tierno por 15 minutos, a fuego medio. Cuando esté listo para enfriar, corte cada pechuga en forma transversal, de unos 3 cm cada una, y desmóntela en fibras con las manos (cuanto más delgada, más suave es la ensalada).
Paso 2
Mientras las pechugas están hirviendo, corte los pepinos en cubos de 0,5 x 0,5 cm y envíelos a la ensaladera. Luego agregue las pechugas preparadas y la mayonesa (unos 150 gramos) allí. ¡No sal! Mezclar todo bien y enfriar. ¡Disfrute del sabor garantizado!
Paso 3
Descongela la masa. Cortamos longitudinalmente en tiras de 1 cm de ancho, formamos flagelos, con los que envolvemos el cono. Si no hay cono, no es necesario comprarlo a propósito, lavar la lata de cola, secarla, cortar la parte superior e inferior con dientes redondos y enrollar el cono del diámetro requerido.
Paso 4
Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal, diluya unas gotas de colorante para alimentos con agua hervida fría, cepille las "zanahorias" y envíelas al horno. Hornee de acuerdo con las instrucciones del empaque de la masa.
Paso 5
Rellene con ensalada con una cucharadita justo antes de servir. Decora la parte superior de la "zanahoria" con berros o perejil.
