La ensalada Waldorf se inventó a finales del siglo XIX en Estados Unidos en el hotel del mismo nombre, ubicado en Nueva York. La versión original se preparó sin nueces, pasaron a formar parte de la receta 30 años después, añadiendo sabor a un plato maravilloso. Posteriormente, esta ensalada se extendió por casi todo el mundo, y la puedes encontrar en muchos restaurantes.
Es necesario
- Ingredientes para 4 porciones:
- - manzanas verdes agridulces - 3 piezas;
- - apio - 6 pecíolos;
- - lechuga - 300 g;
- - nueces - 30 g;
- - 2 cucharadas de mayonesa;
- - jugo de medio limón;
- - pimienta y sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Para el apio, cortamos la base dura, cortamos los pecíolos en rodajas finas.
Paso 2
Freír las nueces en el horno (160C) hasta que aparezca un rico aroma, unos 10-15 minutos.
Paso 3
Limpiar las manzanas, quitarles el corazón, cortarlas en cubos medianos y espolvorear con jugo de limón, de lo contrario se oscurecerán instantáneamente.
Paso 4
Mezclar trozos de apio y manzanas con mayonesa, sazonar con pimienta y sal al gusto.
Paso 5
Ponga hojas de lechuga en un plato, luego apio con manzanas. ¡Decoramos el plato con nueces y servimos de inmediato! El plato terminado no solo es muy sabroso, sino también lo más saludable posible, ya que se prepara a partir de verduras, frutas y frutos secos ricos en vitaminas, microelementos y muchos nutrientes.
