Ahora, más que nunca, todo el mundo hornea todo tipo de tortitas y tortitas. Y para su atención, les ofrezco un plato muy sabroso pero magro: panqueques de apio con salsa de manzana.
Es necesario
- - raíz de apio - 1, 2 kg;
- - harina de papa o maíz - 80 g;
- - aceite de oliva - 30 g;
- - sal;
- - manzanas - 230 g;
- - rábano picante - 30 g.
Instrucciones
Paso 1
El primer paso es preparar la compota de manzana. Pelamos la manzana, tanto de las semillas como de la cáscara. Luego los ponemos en una cacerola y les echamos agua hirviendo, les agregamos sal, y luego los cocinamos hasta que se ablanden. Después de cocinar, escurra todo el exceso de agua. Sacamos las manzanas, las enviamos a una licuadora para obtener un puré de papas homogéneo, por así decirlo, que enfriamos aún más y le agregamos rábano picante.
Paso 2
Con el apio hacemos esto: pelar y rallar. Luego agregue harina, sal, pimienta y mezcle todo bien.
Paso 3
Precalienta la sartén y pon encima 5 tortitas pequeñas con una cucharada. Deben freírse durante 3-4 minutos. Sirva, respectivamente, con salsa de manzana.
