Llamamos su atención sobre una tarta de frambuesa inusual, que se prepara rápidamente, es fácil de formar y no se hornea en absoluto. Los niños definitivamente apreciarán este postre.
Ingredientes base:
- 130 g de hojuelas de maíz;
- 1 barra de chocolate blanco.
- 45 g de copos de coco (blanco);
Ingredientes para el relleno:
- 300 g de crema agria;
- 150 g de crema con alto contenido de grasa;
- 30 g de gelatina;
- 100 ml de agua corriente;
- 80 g de azúcar de frutas;
- 400 g de frambuesas frescas;
- 120 g de azúcar de caña.
Preparación:
- Cubra una fuente para hornear desmontable (22 cm de diámetro) con papel adhesivo.
- Vierta las hojuelas en un bol y frótelas con las manos.
- Romper el chocolate con las manos, ponerlo en un bol, poner al baño María, derretir y verter sobre los copos. Vierta hojuelas de coco allí. Mezclar todo hasta que quede suave, transferir a un molde, distribuir uniformemente, apisonar y enviar al refrigerador hasta que solidifique.
- Vierta la gelatina en una taza, agregue agua y deje que se hinche.
- Coloque 100 g de frambuesas frescas en una cacerola y cubra con azúcar de frutas. Colocar la cacerola a fuego lento, mezclar suavemente su contenido y llevar a ebullición, revolviendo constantemente con una cuchara. Cuando la masa de frambuesa hierva, debe retirarse inmediatamente del fuego, enfriarse un poco y frotarse a través de un colador. Este procedimiento ayudará a deshacerse de los pequeños huesos de frambuesa.
- Verter el azúcar de caña en la segunda olla y agregar la nata, mezclar todo, también poner a fuego lento, llevar a ebullición, removiendo constantemente. Entonces simplemente quítelo del fuego.
- Mezcle la gelatina hinchada en la masa cremosa caliente y revuelva bien hasta que se disuelva por completo.
- Vierta la masa gelatinosa cremosa en una licuadora, agregue la crema agria allí, mezcle todo bien y bata.
- Vierta el jarabe de frambuesa en la masa batida y extienda las bayas enteras. Mezclar todo con cuidado con una cuchara para que las bayas no se dañen si es posible.
- Retire la forma base del refrigerador.
- Vierta la masa de frambuesa sobre la base de maíz, nivele y envíe al refrigerador hasta que la tarta se solidifique.
- Retire la tarta de crema agria de frambuesa congelada del refrigerador, córtela y sirva de inmediato.
