Un manjar como el pastel de crema agria con relleno de manzana es bastante fácil de preparar, incluso un cocinero novato puede manejarlo. La masa, preparada con la adición de crema agria, resulta increíblemente tierna y muy sabrosa.
Ingredientes:
- 1 huevo de gallina
- 1 taza llena de azúcar granulada
- 1/2 parte de una cucharada pequeña de bicarbonato de sodio o polvo de hornear;
- 2 cucharaditas de canela
- 2 tazas llenas de harina de trigo
- 300 g de crema agria;
- 120 g de mantequilla;
- 5 manzanas medianas.
Preparación:
- El primer paso es empezar a preparar la masa. Para ello hay que sacar la mantequilla del frigorífico de antemano para que se ablande. Luego se coloca la mantequilla en un recipiente bastante hondo y se vierte allí azúcar granulada. La masa resultante está bien deshilachada.
- Luego, agregue crema agria a los ingredientes mezclados y también agregue polvo de hornear o soda. En este caso, asegúrese de tener en cuenta que el bicarbonato de sodio no debe extinguirse, ya que se mezcla con crema agria. La masa resultante está bien amasada.
- Después de eso, puede comenzar a amasar directamente la masa. Para hacer esto, se vierte harina previamente tamizada en un recipiente con ingredientes mezclados y se amasa todo. Como resultado, la masa debe estar lo suficientemente suave.
- La fuente para hornear debe estar bien engrasada con aceite de vaca (se puede reemplazar con aceite vegetal o margarina). Luego se pone toda la masa en el molde, y se debe repartir por el fondo, no olvides hacer pequeños lados. Como resultado, debería tener la apariencia de un plato pequeño.
- A continuación, prepara el relleno. Para hacer esto, debe lavar las manzanas y cortarlas en rodajas no muy grandes (no olvide quitar el corazón). Después de preparar las manzanas, deben colocarse en una capa uniforme sobre la masa. Espolvorea canela encima de la fruta.
- Prepara el relleno. Para hacer esto, mezcle el azúcar granulada restante con un huevo y luego agregue ½ taza de crema agria a la mezcla resultante. Con este relleno, debes verter las manzanas encima.
- Luego, la fuente para hornear debe enviarse a un horno precalentado a 180 grados. La tarta de crema agria está lista en unos 40 minutos.
- Para decorar un pastel listo para usar y ya enfriado, puede usar azúcar en polvo. Solo necesitas espolvorearlo sobre el relleno de manzana y listo. Un postre increíblemente sabroso y aromático está listo.
