Una ensalada muy fresca y soleada que hará sonreír hasta al más triste. Tiene una presentación original y un sabor exquisito. Además, esta ensalada es increíblemente saludable tanto para adultos como para niños.
Es necesario
- - 1 PC. toronja
- - 100 g de ciruelas pasas
- - 250 g de filete de pollo
- - 65 g de piñones
- - mayonesa al gusto
Instrucciones
Paso 1
Calentar una sartén y sofreír los piñones durante unos minutos hasta que se doren.
Paso 2
Pica las ciruelas pasas no muy finas para que encuentres trozos grandes. Corta el filete de pollo en cubos.
Paso 3
Pelar el pomelo de la siguiente manera: para mantener la cáscara de la fruta intacta, cortar con cuidado de no tocar la pulpa, quitar la parte superior y quitar con cuidado el corazón del pomelo restante.
Paso 4
Retirar la fina película de la pulpa de la fruta (le da un amargor innecesario) y picar las rodajas. Combina todos los ingredientes de la ensalada. Agregue la mayonesa y revuelva.
Paso 5
Sirve la ensalada en tazones hechos con toronja. Opcionalmente, puede hacer un patrón sobre ellos. Use un cuchillo para cortar pequeños triángulos alrededor del borde de la corteza. Decora la ensalada con piñones. ¡La ensalada está lista para servir!
