Ensalada Tailandesa De Salmón Salado Y Pomelo

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Ensalada Tailandesa De Salmón Salado Y Pomelo
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Anonim

Sumérjase en el exotismo de la cocina tailandesa preparando esta ensalada inusual.

Ensalada tailandesa de salmón salado y pomelo
Ensalada tailandesa de salmón salado y pomelo

Es necesario

  • Para la salsa:
  • 1 cucharada salsa de pescado o 2 cucharadas. soja;
  • 1 cucharada mantequilla de maní;
  • 2 cucharadas. l. cilantro picado (se puede secar);
  • 1 cucharada. l. albahaca picada (se puede secar);
  • Ají - al gusto;
  • Opcional: 1 cucharadita. azúcar de caña - la salsa debe ser picante - dulce.
  • 150 g de filete de salmón salado;
  • 1 cebolla blanca grande
  • 600 g de pomelo.
  • Cacahuetes picados sin sal o semillas de sésamo para servir.

Instrucciones

Paso 1

Limpiamos el pomelo de pieles, lo desmontamos en fibras. Corta la cebolla en mitades finas. Cortar el salmón en tiras de 1,5 cm.

Paso 2

Caliente el aceite en una sartén. Ponga la cebolla en el aceite caliente y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, a fuego medio hasta que cambie de color. Transfiera a un plato con una espumadera.

Paso 3

Mezcle todos los ingredientes para la salsa. Mezcle la cebolla, el pomelo y el salmón en un tazón grande, rocíe con el aderezo y sirva, espolvoreando con maní o semillas de sésamo.

¡Buen provecho!

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