El aguacate se usa ampliamente en la cocina europea moderna. Tiene un sabor especial que solo se puede experimentar en su totalidad si los platos con aguacate se cocinan de la manera correcta. Lo principal es combinarlo armoniosamente con otros productos. Por ejemplo, el aguacate combina bien con mariscos, en particular camarones.
Es necesario
Aguacate - 2 piezas, limón - 1 pieza, piñas enlatadas - 200 g, camarones - 150 g, apio, lechuga, sal
Instrucciones
Paso 1
Pelar el aguacate, cortarlo por la mitad, sacar el hueso, picar finamente la pulpa. Escurre el agua del frasco con las piñas, corta las propias piñas en trozos pequeños. Hacemos lo mismo con el apio: cuanto más pequeños sean los trozos, mejor.
Paso 2
Hervir los camarones en agua con sal durante 5 minutos. Escurre el agua, enfría los camarones. Mezcle la pulpa de aguacate, los trozos de piña y apio, los camarones en un plato. Sal, vierta todo con jugo de limón recién exprimido.
Paso 3
Coloca las hojas de ensalada y la mezcla resultante en las mitades de aguacate. ¡Ensalada lista! Sirve con cualquier salsa cremosa. ¡Buen provecho!
