Una ensalada increíblemente sabrosa y brillante merece ocupar un lugar destacado no solo en la mesa festiva, sino también en la mesa de todos los días. Camarones, aguacate, verduras: esto no es una ensalada, sino el sueño de un gourmet.
Es necesario
- Ensalada:
- - 450 gramos de camarones sin cáscara, congelados y precocidos,
- - 100 gramos de tomates cherry,
- - 2 pimientos morrones,
- - 2 aguacates,
- - 1 pepino,
- - 20 gramos de lechuga,
- - 50 gramos de cilantro.
- Salsa:
- - 100 gramos de yogur griego natural,
- - 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana,
- - 1 diente de ajo,
- - sal al gusto,
- - pimienta negra molida al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Descongele 450 gramos de camarones, retire el exceso de líquido. Clasifique la lechuga o cualquier otra hoja de lechuga, enjuague y seque con toallas de papel (puede dejar secar a temperatura ambiente por su cuenta).
Paso 2
Enjuague el cilantro u otras hierbas frescas (al gusto), seque y pique. Retire las semillas del aguacate, corte la pulpa en cubos pequeños. Corta el pimiento morrón y el pepino mediano en cubos pequeños. Corta los tomates al gusto.
Paso 3
En un tazón, combine 100 gramos de yogur griego natural (puede usar uno simple) con diente de ajo picado y vinagre de sidra de manzana, y sazone con sal y pimienta molida.
Paso 4
Transfiera todas las verduras preparadas a cualquier recipiente conveniente (deje la ensalada y el cilantro), sazone con salsa y revuelva.
Paso 5
Coloque las hojas de lechuga en una fuente o platos para servir, sobre los que se echa la ensalada. Adorne con hierbas picadas y sirva.
