Los bollos de papa no solo son tiernos y suaves, sino también deliciosos. Estos pasteles se pueden comer tanto con mermelada como, por ejemplo, con queso. En otras palabras, es universal. Sugiero hacer bollos de papa de inmediato.
Es necesario
- - harina de trigo - 250 g;
- - patatas pequeñas - 2 piezas.;
- - huevo - 1 pieza;
- - leche tibia - 110 ml;
- - agua tibia - 30 ml;
- - azúcar - 25 g;
- - levadura seca - 0.5 cucharadita;
- - sal - una pizca;
- - manteca;
- - aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Coloque la mitad de la harina de trigo en un recipiente bastante hondo. Vierta levadura seca, azúcar granulada y una pizca de sal. Si lo desea, puede agregar nuez moscada a esta mezcla seca; le dará un sabor adicional a los bollos de papa.
Paso 2
Agregue leche tibia con agua a la mezcla seca. Mezcle bien la masa resultante hasta que quede suave, preferiblemente con un batidor.
Paso 3
Después de hervir las patatas, tritúralas con una batidora hasta hacer puré. Ingrese la masa resultante junto con un huevo de gallina crudo en el principal. Revuelva la mezcla como debe, luego vierta el resto de la harina de trigo en pequeñas porciones. Amasar una masa bastante elástica, enrollarla en forma de bola, untar con aceite de girasol y, envolverla con film transparente, colocar en el frigorífico durante una hora y media.
Paso 4
Divida la masa elástica enfriada en 6 partes iguales. Forme una bola con cada uno. Coloque las figuras resultantes en una bandeja para hornear previamente engrasada a una distancia suficientemente grande entre sí. Deje que los futuros bollos se levanten en un lugar cálido durante una hora y media, recordando cubrirlos con una película adhesiva.
Paso 5
Una vez transcurrido el tiempo, envíe las bolas de masa subidas al horno. Hornee el plato durante 20-25 minutos a 190 grados. Después de sacar los productos horneados terminados del horno, úntelos con mantequilla. ¡Los bollos de papa están listos!
