La receta para hacer un pastel de semillas de amapola es muy simple y el resultado es sorprendente: obtienes pasteles delicados y aromáticos. Si pones un poco de esfuerzo, regando el bizcocho terminado con glaseado o remojándolo con nata, obtendrás un postre muy sabroso. El secreto del maravilloso sabor del pastel de limón y amapola radica en la impregnación: jarabe de jugo de limón.
Es necesario
- - 350 g de azúcar;
- - 300 g de harina;
- - 125 g de crema agria;
- - 175 g de mantequilla;
- - 4 huevos;
- - 2 limones pequeños;
- - 3 cucharadas cucharas de amapola;
- - levadura en polvo, sal, soda de cal viva.
Instrucciones
Paso 1
Retire 1 cucharada del limón. cucharada de ralladura. Exprime el jugo de ambos limones y reserva. Lo necesitarás para hacer el almíbar.
Paso 2
Mezcle la harina, las semillas de amapola, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio por separado.
Paso 3
Batir la mantequilla con 300 g de azúcar y la ralladura de limón, añadir los huevos uno por uno. Obtendrás una masa exuberante.
Paso 4
Agregue la crema agria y la mezcla de harina a la masa, batiendo bien después de cada adición.
Paso 5
Vierta la masa en un molde, hornee durante 45-50 minutos a 180 grados. Verifique la preparación del pastel con un palo de madera o un palillo de dientes; debe salir del pastel completamente seco, pero si hay grumos de masa húmedos, entonces la cocción aún no está lista.
Paso 6
Prepara el almíbar, es simple: calienta el jugo de limón en una cacerola, agrega el azúcar restante (50 gramos), revuelve hasta que esté completamente disuelto.
Paso 7
Enfríe un poco el pastel, satúrelo con almíbar de limón, espolvoree con azúcar en polvo por encima.
