El pescado rojo es bueno por sí solo, sin añadir todo tipo de especias. Pero a veces quieres experimentar en la cocina. El salmón frito en salsa de vino puede ser un experimento exitoso si prepara un plato de acuerdo con esta receta.
Es necesario
- - 1 kg de salmón o salmón;
- - 250 ml de vino blanco;
- - 1 cucharada. una cucharada de mantequilla;
- - 2 cucharaditas de harina de trigo;
- - 1 cucharada. una cucharada de cebollas verdes;
- - 1 cucharadita de sal;
- - 0.5 cucharaditas de pimienta negra.
Instrucciones
Paso 1
Coloque los filetes de salmón en una bandeja para hornear engrasada. Sal. Hornee en el horno hasta que estén tiernos (15-20 minutos).
Paso 2
Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña, agregue la harina, mezcle. Después de 1 minuto, agregue el vino blanco, deje hervir. Reduzca el fuego, cocine hasta que el contenido de los platos se reduzca a la mitad (esto es aproximadamente 10 minutos).
Paso 3
Agregue cebollas verdes a la salsa de vino, sazone con pimienta y sal al gusto.
Paso 4
Transfiera el salmón a una fuente, córtelo en porciones, sirva con la salsa de vino.
