Las pechugas de pollo fritas en pan rallado atraerán a todos los miembros de la familia. Este sencillo plato es muy rápido de preparar y se adapta a cualquier comida.
Es necesario
- - 2 pechugas de pollo;
- - 40 gr. harina;
- - 2 huevos;
- - migas de pan;
- - 50 gr. cacahuetes picados;
- - 25 gr. parmesano rallado;
- - 2 cucharadas de perejil picado;
- - aceite vegetal;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Las pechugas de pollo deben batirse bien para hacer 4 filetes, y sal generosamente.
Paso 2
Sumerja los filetes en harina y sumérjalos en huevos previamente batidos.
Paso 3
En un bol, mezcle el pan rallado, el maní, el perejil y el parmesano.
Paso 4
Sumerja los filetes de pollo en la mezcla resultante y fríalos en aceite caliente durante 4-5 minutos por cada lado hasta obtener una hermosa corteza dorada.
Paso 5
Puede servir pollo crujiente con guarniciones y salsas.
