El berek turco es un plato de la cocina turca. Los berek son túbulos horneados hechos de pan de pita cortado en triángulos, y el relleno está hecho de queso, hierbas y especias.
Es necesario
- - 1 pan de pita
- - 400 g de yogur o crema agria (se puede utilizar crema agria natural)
- - 150 ml de leche
- - 2 huevos
- - 30 ml de aceite de oliva o vegetal
- - 500 g de queso feta o feta
- - perejil eneldo
- - sal, pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1
Toma pan de pita y córtalo en triángulos iguales.
Paso 2
Luego machaca el queso hasta que quede suave. Picar el perejil y el eneldo, agregar al queso y mezclar bien.
Paso 3
Engrasa cada triángulo de masa con aceite vegetal, ponle el relleno y extiende por toda la superficie del triángulo.
Paso 4
Enrolle de extremo ancho a extremo estrecho y colóquelos bien juntos en una fuente para hornear.
Paso 5
A continuación, preparamos el relleno. Mezcle la leche, los huevos, el aceite de oliva en una batidora, agregue sal y pimienta al gusto.
Paso 6
Llene los tubos con relleno. Coloque en un horno precalentado a 200 grados y hornee por 30 minutos.
Paso 7
Antes de servir, humedezca una toalla limpia y cubra nuestra fuente de horno. La capa superior se ablandará y luego podrá cortarla en porciones.
