Al parecer, ¿qué podría ser más fácil que hacer café? Sin embargo, esta misma acción está rodeada de una gran cantidad de rituales, sutilezas, mitos y leyendas. Entonces, ¿cómo se prepara café en un turco?
Es necesario
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- turco
- café molido
- agua
- azúcar
- especias al gusto
Instrucciones
Paso 1
Ponga azúcar y café en un turco a razón de 1 cucharadita. azúcar y 2 cucharaditas. café molido en una taza. Vierta agua fría y revuelva suavemente para que todo el café esté en el agua.
Paso 2
Poner a fuego lento y, revolviendo, esperar hasta que aparezca espuma en la superficie. Tan pronto como la espuma comience a subir, retire el pavo del fuego.
Paso 3
Si desea agregar especias, es mejor hacerlo ahora. Remueve el café de nuevo y vuelve a ponerlo en el fuego. Retirar nuevamente cuando la espuma comience a subir. Repita esto una vez más (todo el café debe subir 3 veces). Deje el café durante 5 minutos, para que la espesa se haya asentado.
